Vårflora, Småland zon 5

Minst ett dussin smaker i en och samma burk! Från bigårdar i Vaggeryd, där klimatet, floran och jordmånen skiljer sig från resten av Småland och påminner mer om Norrland.

Denna honung är från den första slungningen på försommaren och har mycket smak från maskros och sälg, men också från kärnfrukter, blåbär, lingon och andra växter. Tillsammans blir det en underbar blandning av olika smaker, med svaga syrliga och bittra toner som balanserar sötman. Nektarn från maskros ger också honungen en vacker gul ton.

Denna honung är ympad, vilket innebär att kristalliseringen har skett på ett kontrollerat sätt. Denna process ger en len och bredbar honung som håller sig mjuk länge.

350 gram per burk